Мишель Монтиньяк – это изветный французский диетолог, являющийся автором уникальной методики для стабильного и эффективного похудения.

Суть его метода заключается в отказе от подсчета калорий и употреблении продуктов с минимальным гликемическим индексом. По его мнению, они практически не содержат сахара и быстрых углеводов – значит, способствуют расщеплению жировых отложений.

Плюсы и минусы

Основным законом диеты Монтиньяка является приготовление блюд только из определенных продуктов и прием пищи строго через каждые три часа, не менее трех раз в день.

Польза диеты Монтиньяка для похудения несомненна:

• Нормализуется уровень инсулина в крови;
• Повышаются защитные функции организма;
• Улучшается работа кишечника.

Преимущества диеты Монтиньяка также очевидны:

• Нет необходимости в голодании для получения результата;
• Высокая эффективность;
• Доступность продуктов.

Диета по Монтиньяку противопоказана лишь тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, язву или гастрит.

Сколько можно сбросить 

Сам автор, прежде всего, опробовал свою методику на себе. Ему удалось за 3 месяца похудеть на 15 килограммов безвозвратно.

К оглавлению

Диета Монтиньяка: меню на неделю, таблица, фазы, рецепты, правила

 

 

Диета Монтиньяка: правила и инструкция по применению

Для того, чтобы добиться нужного эффекта, необходимо соблюдать несколько важных правил:

• Кушать можно только те продукты, которые имеют гликемический индекс не более 55 единиц, от 55 до 70 единиц – допускается употребление 2 раза в месяц, а все, что выше 70 – запрещены;
• В ежедневном меню нельзя совмещать прием углеводов и жиров;
• Каждый день нужно выпивать не менее 2 л чистой воды.

Фазы (этапы) диеты

Система питания, разработанная французским диетологом, состоит из двух фаз:

• Первый этап – вес снижается до тех пор, пока не достигнет необходимых показателей;
• Второй этап – закрепляется полученный результат.

Таблица продуктов по гликемическому индексу

В таблицах представлены продукты, не рекомендованные к употреблению и наиболее полезные продукты с низким гликемическим индексом ГИ:

 

 

Примерное меню на неделю

Для того, чтобы добиться положительных результатов, нужно придерживаться этого меню:

• Завтракаем фруктами, маложирным йогуртом или творогом, геркулесовой кашей;
• Через три часа съедаем яичницу, кусочек ветчины, отварные яйца, творог или сыр;
• Обедаем мясным блюдом, овощным салатом, йогуртом или кусочком сыра;
• Ужинаем не позднее 7 часов вечера овощным супом, отварной рыбой или яйцами. Есть и другой вариант: зеленый салат, капуста, баклажаны, помидоры или творог.

Лучшие рецепты для похудения

Рецепт солянки с рыбой:

• Готовим бульон из форели или осетра с измельченной луковицей и морковкой;
• Слегка обжариваем лук, смешиваем солеными огурцами, порезанными кубиками;
• Смешиваем с бульоном, томатной пастой и рассолом, тушим несколько минут;
• Бульон процеживаем, варим в нем нарезанную рыбу, смешиваем с заправкой и кипятим;
• Добавляем сок из одного лимона, а также несколько маслин и оливок.

Рецепт баранины с мятой:

• Нарезаем мясо на маленькие кусочки и обжариваем на жире;
• Нарезаем на колечки луковицу, измельчаем орехи, посыпаем этим баранину, добавляем сахар и соль;
• Добавляем в посуду воды, тушим, в конце посыпаем молотым перцем и мятой.

Рецепт шоколадного бисквита:

• Измельчаем 200 г обжаренных грецких орешков;
• Взбиваем 3 яичных белка до пены, смешиваем оставшиеся желтки с орехами, чайной ложкой какао, фруктозой (2 ст. л.) и сливочным растопленным маслом (50 г);
• Взбиваем;
• Смазываем противень маслом, выкладываем на него белки и тесто, настраиваем духовку на 180 градусов и выпекаем четверть часа.

 

 

К оглавлению

Насколько безопасна диета Монтиньяка для здорового похудения: отзывы, результаты, истории худеющих

По мнению многих врачей-диетологов, результаты соблюдения диеты Монтиньяка замечательные, потому что в организме происходят следующие позитивные изменения:

• Значительно снижается вес;
• Улучшается состояние здоровья.

Придерживаться методики французского профессора можно длительное время – даже несколько месяцев. Главное – не переусердствовать и не довести свой организм до истощения. Особого выхода после диеты  не требуется, а при возврате к привычному меню следует увеличивать калорийность ежесуточного рациона на 200 Ккал.

Отзывы врачей

Людмила, 39 лет, диетолог:

«Я только приветствую методику Монтиньяка, и рекомендую ее своим пациентам, страдающим ожирением. Разумеется, параллельно выписываю медикаментозные препараты, но от правильного питания все же в наибольшей степени зависит конечный результат»

Жанна, 43 года, терапевт:

«Многим своим пациентам-диабетикам всегда советую попробовать диету Монтиньяка: переносится легко и не имеет побочных эффектов, но самое главное – ускоряет динамику похудения, ведь ожирение часто сопутствует переизбытку глюкозы»

Татьяна, 33 года, врач-диетолог:

«Считаю, что система питания Монтиньяка – это одна из самых сбалансированных и эффективных. С ее помощью похудела моя мама, когда я ей порекомендовал. Вес не возвращается уже более года, т.к. она убрала из своего меню все сладкие, жирные и копченые блюда»