Еще в древние времена сельдерей использовали для лечения разных болезней, затягивания ран и остановки кровотечений.

Теперь же он применяется в меню для людей, больных диабетом, онкологическими заболеваниями, гипертонией и болезнях желудка, а также просто для тех, кто хочет похудеть.

Плюсы и минусы

В чем заключается польза сельдереевой диеты:

• У диабетиков уменьшается уровень содержания сахара в крови;
• У онкологических больных замедляется развитие болезни или продлевается ремиссия;
• У гипертоников нормализуется артериальное давление;
• У людей с болезнями желудочно-кишечного тракта улучшается пищеварение, реже появляются острые боли.

Противопоказаний к употреблению блюда из сельдерея не имеют, поэтому каждый, кто хочет смягчить вышеописанные заболевания или скинуть несколько лишних килограммов, могут смело приступать к приготовлению супов и салатов, ознакомившись с рекомендациями диетологов и меню диеты.

Что нужно знать худеющим, начинающим худеть с помощью сельдереевой диеты:

• На протяжении всего периода диеты следует пить как можно больше негазированной минеральной воды (до 2 л в день);
• Также нужно отказаться от выпечки и других мучных изделий, не пить алкогольные напитки, не есть копченую и жареную пищу.

К оглавлению

Диета на сельдерее: меню, популярные рецепты

 

 

Сельдереевая диета на 7 дней

Меню такой диеты считается насыщенным, поэтому входить в нее можно без предварительной подготовки. На протяжении всего периода чувство голода возникает редко, зато по окончании режима становится заметно снижение веса от 3 до 7 кг.

• Первый день: кушаем сельдереевый суп и любые фрукты, кроме бананов; пьем много воды.
• Второй день: едим тот же суп и любые овощи, кроме бобовых; на ужин варим картошку, поливаем ее подсолнечным маслом; пьем зеленый чай и воду.
• Третий день: употребляем в пищу суп, помидоры, огурцы и другие овощи, а также фрукты, за исключением банана; пьем любые напитки без сахара.
• Четвертый день:в плане еды оставляем все то же самое, что и в прошлый раз; пьем обезжиренное молоко.
• Пятый день: кушаем куп, варим говядину (200 г), из овощей едим только помидоры; выпиваем пару чашек чая и 1,5 литра воды.
• Шестой день: оставляем меню пятого дня.
• Седьмой день: готовим себе рис с овощами, кушаем суп; пьем натуральные фруктовые соки.

Рецепт супа для диеты:

• Нарезаем сельдерей (200 г), смешиваем его в кастрюле с уже измельченными морковками (5 шт.), белокочанной капустой (1 маленький качан), тремя луковицами, зеленым перцем (2 шт.), стручковой фасолью (300 г), помидорами (5 шт.);
• Заливаем все томатным соком (2 л), добавляем зелень и кипятим 10 минут;
• Блюдо готово!

Меню на 14 дней

Здесь все элементарно просто: если по истечении 7-дневной диеты желаемый результат не достигнут, то курс необходимо повторить с самого начала.

На сельдерее с кефиром

Эта диета-однодневка используется в качестве разгрузки организма, т.к. за все это время можно пить только кефирный напиток, приготовленный по следующему рецепту:

• Смешиваем стакан кипяченой воды с сельдереем (5 стебельков) и кефиром (1 л);
• Взбиваем все блендером.

С томатами

Данный режим питания считается строгим, поэтому длиться он может не более 1 недели – за это время уходит от 4 до 8 кг избыточного веса.

День 1:

• На завтрак режем помидоры (3 шт.), пару стебельков сельдерея, заливаем все подсолнечным маслом и солим по вкусу;
• Обедаем тушеными помидорами (3-4 шт.) с несколькими стебельками сельдерея и двумя натертыми зубцами чеснока, вприкуску – 2 вареных яйца;
• На ужин ошпариваем кипятком помидоры (2 шт.), кушаем с куриной грудкой (100 г).

День 2:

• Завтракаем стаканом кефира, ломтиком ржаного хлеба и помидором (1 шт.);
• На обед съедаем порцию овсяных хлопьев, запиваем стаканом томатного сока;
• На ужин делаем салат из помидоров (3 шт.), петрушки, укропа и сельдерея, заправляем все кефиром.

День 3:

• На завтрак варим картофелину, кушаем ее с сельдереем и запиваем томатным соком;
• Обедаем салатом из сельдерея, помидора, огурцов и укропа;
• Ужинаем тушеным мясом (80 г) и 5-ю стебельками сельдерея.

 

 

День 4:

• На завтрак съедаем вареное яйцо, 3 ломтика черного хлеба, пьем стакан томатного сока;
• На обед готовим салат из помидоров, репчатого лука, чеснока и вензы, заправляем оливковым маслом;
• Ужинаем мясом (100 г), тушеным с сельдереем и томатным соком.

День 5:

• Повторяем все с первого дня.

С яблоками

Пользоваться данной диетой можно в течение месяца, употребляя на ужин легкий салат.

Рецепт салата из сельдерея и яблок:

• Натираем на терке очищенную репу, морковь и корень сельдерея, поливаем небольшой порцией сока из лимона и настаиваем 1 час в холодильнике;
• Кушаем каждый день.

 

 

К оглавлению

Насколько эффективна сельдереевая диета: отзывы похудевших и врачей, результаты

Отзывы врачей о диете с сельдереем в основном положительные, поскольку меню достаточно насыщенное и содержит в себе множество полезных для здоровья продуктов, поэтому на протяжении всего периода в организм поступаем необходимое количество питательных компонентов для нормальной жизнедеятельности.

То, насколько быстро уйдет вес, зависит непосредственно от индивидуальных особенностей организма человека, но для наилучшей эффективности желательно соблюдать три правила:

• Придерживаться режима;
• Заниматься спортом;
• Пить побольше чистой негазированной воды.

Отзывы наших читательниц

Алина, 24 года:

«Меня полностью устраивает меню семидневной сельдереевой диеты: оно довольно сытное, но, несмотря на это, я все же сбросила 5 кг»

Оксана, 35 лет:

«Мне не очень-то и подошел трехдневный режим на сельдерее, за это время ушел только 1 кг веса. Буду продолжать худеть дальше»

Татьяна, 47 лет:

«Посидела на сельдереевом супе всего неделю, а 7 кг как и не было! Я очень довольна и советую это меню для похудения всем своим подругам»