Сут программы похудения основан на низкокалорийном питании и отсутствии в меню мяса, рыбы, кисломолочных продуктов, молока, творога, меда и яиц.

Похудение на строгой веганской диете или же на ее более мягких вариантах происходит за счет включения в рацион малокалорийных блюд, низком содержании жира и запрете на употребление сахара.

Плюсы и минусы

Польза веганской методики для организма заключается в том, что в меню используются богатые витаминами и микроэлементами продукты, положительно влияющие на организм в целом.

Достоинства диеты:

• Эффективное очищение организма от всех вредных веществ: шлаков, токсинов, ядов и солей;
• Заметное улучшение состояния кожи.

Нередко используется веганская диета и для набора мышечной массы: она позволяет укрепить мышцы даже несмотря на минимальное содержание белка в продуктах, поэтому является популярной среди спортсменов.

Сколько можно сбросить 

Процесс снижения веса в данном случае происходит плавно, и за неделю можно похудеть примерно на 5-7 килограммов, при этом чувство голода практически не беспокоит.

К оглавлению

Диета веганская: меню, правила, лучшие рецепты

 

 

Правила похудения:

• Помимо запрета на пищу животного происхождения, нельзя пить кофе и газированные напитки, есть сухари, чипсы, жареный картофель, а также сладости, в составе которых присутствует яичный порошок, яйца и другие запрещенные ингредиенты;
• Желательно выпивать ежедневно как можно больше воды и вести активный образ жизни.

Веганская диета на 3 дня

Для быстрого похудения на 3-4 килограмма следует питаться овощами, фруктами, сыром тофу, соевым молоком, творогом или сметаной.

Примерное меню:

• Завтракаем яблоком, вареной чечевицей и чаем;
• Через 2 часа перекусываем горсткой миндаля, большой ложкой сметаны из сои, а также грушей;
• Обедаем соевым творогом, овощным салатом с хлебцами;
• На полдник кушаем банан и тыквенные семечки;
• Ужинаем соевым творогом с тушеными овощами и одним запеченным яблоком.

Меню на 7 дней

Это вариант подходит для тех, кто хочет сбросить до 5 килограммов, кушая только разрешенные продукты.

Приблизительное меню:

• На завтрак съедаем порцию геркулеса с кусочками яблока и груши, пьем сок;
• Перекусываем мандаринами или любыми другими цитрусовыми;
• На обед готовим рисовый суп с овощами;
• Полдничаем любым фруктом;
• На ужин пьем стакан соевого молока, съев перед этим овощной салат.

Питьевая диета

Для проведения разгрузочного дня можно употреблять все жидкие продукты, начиная от овощных смузи, фруктовых муссов и заканчивая привычным натуральными соками. Объем выпитой жидкости не должен превышать 2 л.

Рецепт фруктового смузи:

• Выжимаем из 4 апельсинов и 1 грейпфрута сок, измельчаем мякоть трех бананов;
• Все смешиваем, взбиваем блендером, добавляем горстку кубиков льда.

Белковая

Поскольку привычная белковая пища запрещена, то в течение недели необходимо питаться кашами, соевым молоком, тофу, брокколи, отварным коричневым рисом, бобами и картофелем.

Примерное меню:

• Завтракаем порцией геркулесовой каши и стаканом соевого молока;
• На обед кушаем печеные бобы (100 г) и цельнозерновой хлеб (пару ломтиков);
• Ужинаем отварной брокколи, тофу и 100 г вареной на воде рисовой каши.

Безглютеновая

Большую популярность приобретает новомодная диета, исключающая глютеновую продукцию – пшеницу, овсянку, соевый соус «шойю», мисо, ячмень. В меню здесь присутствуют только овощи, фрукты и соевая пища.

Ориентировочное меню на неделю:

• Завтракаем любыми фруктами и соком;
• На обед отпариваем овощи, кушаем их с соевым соусом;
• Ужинаем салатом.

Детокс диета

Для очищения организма за 3 дня рекомендуется питаться только сырыми овощами и фруктами, придерживаясь этого меню:

• Ежедневно съедаем не более 1 кг овощей, и столько же – фруктов;
• Выпиваем 2 л воды.

Веганская диета для спортсменов и качков

Для набора мышечной массы в течение двух недель необходимо питаться коричневым рисом, макаронами, темпе, тофу, картофелем и другими овощами, сырыми фруктами, а салаты заправлять оливковым, конопляным или льняным маслом.

Примерное меню:

• Натощак употребляем 1 ст. л. льняного масла;
• Завтракаем тофу и рисовой кашей;
• Через 2 часа перекусываем овощным салатом;
• На обед готовим постный борщ или суп, тушим овощи;
• Ужинаем вареными овощами и макаронами.

Для набора веса

Для того, чтобы увеличить массу мышц и вес, нужно в течение двух недель кушать продукты, богатые протеином.

Приблизительное меню:

• За завтраком съедаем 2 банана;
• Перекусываем йогуртом из сои с небольшой порцией кураги;
• На обед варим коричневый рис, кушаем его с салатом из огурцов и помидоров, запиваем соком;
• На полдник делаем фруктовый салат: натираем на терке яблоко и перемешиваем с кешью;
• Ужинаем овощами и тофу.

Веганская диета для женщин

Женщинам рекомендуется акцентировать внимание в пищи на овощах, салатах с заправкой из льняного масла, фруктах и зелени. Для улучшения здоровья достаточно 2-3 недель.

Приблизительное меню:

• Проснувшись, выпиваем 2 ч. л. льняного масла;
• На завтрак кушаем тофу, 1 ст. л. соевой сметаны и фрукты;
• На ланч – пару яблок;
• Обедаем салатом из свежих овощей, пьем стакан гранатового сока;
• Ужинаем супом-пюре или салатом.

Веганская диета Меган Фокс

Актриса похудела на 6 килограммов благодаря собственно разработанной диете, которой она придерживалась всего 5 дней:

• Завтракаем чашечкой зеленого чая и салатом из водорослей;
• На обед – вегетарианские роллы и чай;
• Ужинаем салатом из морской капусты.

Веганская диета Тайсона

Основой питания боксера является томатный суп с базиликом, но помимо него можно кушать овощи, фрукты, соевую продукцию, зелень и сыр тофу. За полгода Майк похудел на 40 килограммов.

Приблизительное меню:

• За завтраком съедаем пару кусочков тофу и соевый йогурт;
• На обед кушаем суп из томатов с базиликом, немного овощей;
• Перекусываем фруктами;
• На ужин тушим овощи с фасолью, пьем чай.

Веганская диета от целлюлита

Для того, чтобы избавиться от апельсиновой корки за месяц, необходимо питаться бананами, подсолнечными семечками, имбирем, зеленью, капустой, авокадо и злаками.

Примерное меню:

• На завтрак съедаем авокадо, пьем сок;
• Обедаем легким супом из овощей, выпиваем чай;
• На полдник кушаем банан;
• Ужинаем соевыми котлетами и салатом.

Для живота

Для уменьшения объема живота рекомендуется в течение 3 дней питаться только сырыми овощами: белокачанной капустой и брокколи, свеклой, морковью, огурцами и помидорами, а также зеленью.

Меню на 3 дня:

• Завтракаем легким салатом из тертой свеклы, заправленной оливковым маслом;
• Через 2 часа кушаем огурец;
• Обедаем салатом из капусты и моркови;
• На ужин съедаем любой овощной салат.

Рецепты для похудения

Рецепт веганских котлет

• Натираем 2 чашки сырой моркови, измельчаем луковицу;
• Смешиваем консервированную фасоль с морковью, добавляем по половинке чайной ложки тимьяна и розмарина, а также лук;
• Добавляем муку и соль;
• Лепим котлеты;
• Жарим минимум 15 минут.

Рецепт веганского салата

• Нарезаем на полоски фенхель, выкладываем на салатный лист в тарелку и поливаем лимонным соком;
• Измельчаем очищенный авокадо, выкладываем сверху;
• Делаем то же самое с апельсином, заливаем соком из лимона.

 

 

К оглавлению

Безопасна ли веганская диета для здоровья: отзывы, результаты худеющих

Врачи-диетологи не ограничивают применение веганской диеты, однако разгрузочные дни рекомендуют устраивать не чаще 4 раз в месяц. При выходе из нее нельзя сразу же налегать на жирную и мясную пищу – это даст большую нагрузку на желудок.

Результаты веганской диеты, по мнению многих худеющих, замечательные:

• Заметное улучшение состояния кожи и самочувствия;
• Коррекция веса.

Отзывы наших читательниц

Эвелина, 34 года:

«Мне очень понравилась веганская диета Тайсона: несмотря на не слишком сытное меню, лично голода не ощущаю, к тому же радует отвес – минус 5 кило за неделю»

Мария, 29 лет:

«Мне помогла убрать небольшой животик специальная веганская методика. Не сказала бы, что перенесла эти 3 дня я легко, зато на свадьбе выглядела стройной и красивой»

Дарья, 39 лет:

«Я скинула почти 4 килограмма на веганской детокс-диете. Выдержала 3 дня без напряга, теперь практикую ее каждый квартал»