Суть похудения на щелочной (алкаиновой) диете заключается в употреблении продуктов, имеющих щелочную среду – свежих фруктов и овощей.

Именно они способствуют нормализации баланса щелочи и кислот, содержащихся в кефире, мясе, молоке, рыбе и прочей белковой еде, которая также присутствует в меню.

Важность оптимального кислотно-щелочного баланса в организме обуславливается тем, что в крови человека содержится щелочь, нормальный уровень pH которой варьируется от 7,35 до 7,45. Для того, чтобы обогатить организм полезными элементами и поддерживать оптимальный уровень, необходимо, чтобы 65 % рациона состояло из щелочной, и 45 % — из кислотной пищи.

• Если в организме повышается кислотность, то это может грозить набором веса, разрушением костной ткани, развитием онкологических заболеваний.
• Когда увеличивается уровень щелочи, то может ухудшиться состояние кожи и волос, возникает вероятность заболевания органов ЖКТ и печени, появляется аллергия.

Чтобы избежать всего этого, необходима диета для кислотно-щелочного баланса: если он в норме, то ускоряются процессы похудения и улучшается самочувствие.

 

 

 

Плюсы и минусы

Достоинства диеты:

• Благоприятное влияние на организм;
• Профилактика онкологических заболеваний, смягчение симптомов при онкологии и подагре;
• Безвредное снижение веса;
• Повышение иммунитета;
• Легкая переносимость.

Противопоказаний у щелочной методики нет, поэтому использовать ее различные варианты могут все люди, следящие за своим здоровьем и желающие похудеть.

Теперь подробнее о том, уходят ли объемы: разрешенные продукты содержат минимум калорий, что способствует не только быстрому жиросжиганию, но и уменьшение объема проблемных участков тела – талии и бедер, и это особенно заметно уже на второй фазе.

Всего же рацион длится три недели – соответственно, и состоит из трех фаз: очищение, восстановление и поддержание минерального баланса.

Сколько можно сбросить

Данная методика не является быстрой, поэтому за 3 недели ее использования удается похудеть всего на 10-12 килограммов. Калорийность рациона зависит от конкретной фазы, но в целом удается употреблять не более 1200 Ккал за сутки.

 

 

Разрешенные продукты:

• Зелень;
• Цитрусовые;
• Свекла, чеснок, редис, огурцы, репа, капуста, картофель, помидоры;
• Смородина, сухофрукты, авокадо, вишня.

Где содержатся кислоты:

• Любая белковая пища: мясо, творог, рыба, молоко, яйца, сыр, морепродукты;
• Кофе;
• Бобовые;
• Макароны;
• Сладости и сахар;
• Консервы;
• Семечки.

Для наибольшей эффективности похудения следует употреблять кислотные блюда в наименьшем количестве.

К оглавлению

Щелочная диета для похудения: меню по фазам, правила, таблица, рецепты

 

 

 

Правила похудения:

• Вся методика делится на 3 фазы, каждая из которых длится по 1 неделе и включает определенный набор продуктов. Остальные блюда, не присутствующие в списке, употреблять не следует;
• Чтобы ускорить выведение жидкости из организма, рекомендуется выпивать 1,5 л негазированной воды в день;
• Для улучшения работы ЖКТ необходимо перейти на четырехразовое питание;
• Фрукты и овощи можно есть только в свежем виде, без термической обработки, за исключением супов.

 

 

Фазы (этапы) щелочной диеты

Все три фазы имеют свои функции:

• Первая фаза: вес уходит быстрыми темпами, может наблюдаться недомогание и ухудшение самочувствия;
• Вторая фаза: нормализуется кислотно-щелочной баланс, улучшается состояние здоровья. Нельзя есть сладости и хлеб, а пить – алкоголь;
• Третья фаза: закрепляется результат.

Меню на каждый день

Первая фаза:

• Завтракаем домашним йогуртом или стаканом соевого молока, кушаем персик, яблоко или грушу;
• Обедаем салатом или супом из овощей, запеченной куриной грудкой;
• Полдничаем стаканом йогурта из сои;
• Ужинаем йогуртом, зелеными овощами и кусочком тушеной рыбы.

Вторая фаза:

• На завтрак съедаем любой фрукт, пьем фруктовый сок, кушаем йогурт;
• Обедаем овощным супом;
• Полдничаем 100 г соевого йогурта;
• На ужин кушаем немного тофу и порцию зеленых овощей.

Третья фаза:

• Утром съедаем йогурт из сои паровой омлет и пару фруктов;
• Обедаем рыбным или мясным блюдом, кушаем салат или суп из овощей;
• Полдничаем фруктами и 50 г горького шоколада;
• Ужинаем свежими овощами и запеченной белой рыбой.

 

 

Кислотно — щелочная диета

Чтобы нормализовать баланс щелочи и кислот, для использования предлагается этот пример меню на 1 месяц:

• Завтракаем овощным салатом или запеченной картофелиной;
• На ланч съедаем 50 г орешков, грушу или яблоко;
• Обедаем салатом из овощей, а также кусочком рыбы или мяса;
• На полдник пьем 200 г сока;
• Ужинаем тушеными овощами.

Щелочная диета при онкологии

На протяжении всего лечения рекомендуется придерживаться следующих принципов:

• Полностью исключить кислотные продукты;
• Если из-за болезни происходит снижение веса, то можно кушать рыбу или мясо не более трех раз в неделю;
• Следует отдать предпочтение свежим овощам, ягодам и фруктам.

Щелочная диета Виктории Бекхэм

Суть питания знаменитости заключается в следующем:

• 70 % рацион должно состоять из щелочных, и 30 % — из кислотных блюд;
• Рекомендуется кушать на протяжении месяца цветную капусту, цитрусовые, имбирь, яблоки, овсянку, гречку, орехи, овощные салаты и супы.

 

 

Щелочная диета Кирстен Данст

Звезда Голливуда также поддерживает свою фигуру, разделяя продукты на кислотные и щелочные. Мясо и рыбу она кушает не более трех раз в неделю, а ее рацион выглядит примерно так:

• Завтракаем рисовой кашей на воде, йогуртом и фруктом;
• Обедаем кусочком вареной рыбы и овощным салатом;
• Ужинаем йогуртом и фруктовым салатом.

Щелочная диета Роберта Янга

Американский диетолог рекомендует использовать щелочную диету в течение трех недель:

• Первую неделю завтракаем цельнозерновым хлебом, чаем и фруктами, на обед кушаем отварной картофель, рыбу и свежие овощи, а ужинаем овощным салатом с тофу, тушеными овощами и отварным басмати;
• Вторую неделю убираем рыбу и хлеб, а крупы кушаем не более трех раз в неделю;
• На третью неделю постепенно добавляем нежирные сорта мяса, молоко и паровой омлет.

При подагре

При таком заболевании рацион должен состоять из цитрусовых, овощей и фруктов, а мясо и рыба полностью исключается – разрешаются только отвары:

• На завтрак кушаем микс из фруктов и йогурт, пьем кисель;
• На ланч съедаем тофу;
• Обедаем супом-пюре из овощей;
• Полдничаем фруктовым смузи;
• Ужинаем тушеной капустой и вегетарианскими котлетами.

 

 

Для беременных

Таким примером меню можно пользоваться в течение месяца:

• На завтрак съедаем 50 г творога и фрукты, пьем зеленый чай;
• Перекусываем апельсинами;
• Обедаем тушеными овощами и паровой рыбой;
• Полдничаем коктейлем из фруктов;
• Ужинаем салатом и отварным картофелем.

Для детей

В детском возрасте также полезно следить за балансом кислот и щелочи, а воспользоваться можно следующим меню:

• На завтрак кушаем овсяную кашу и фрукты, запиваем чаем;
• Перекусываем любыми цитрусовыми;
• Обедаем овощным салатом, 100 г мяса, пьем сок;
• Полдничаем киселем;
• Ужинаем паровыми овощами.

Рецепты для диеты

Рецепт овощного бульона:

• Нарезаем брокколи, сельдерей, шпинат, цукини и картофель;
• Помещаем в кастрюлю, доводим до кипения, варим полчаса;
• Процеживаем, храним в холодильнике 3 дня.

 

 

Рецепт фруктового салата:

• Очищаем и нарезаем грушу, яблоко и финики;
• Смешиваем, заправляем йогуртом и посыпаем грецкими орешками.

Рецепт овощного салата:

• Отвариваем цветную капусту, разделяем на соцветия;
• Режем на дольки огурцы и помидоры;
• Смешиваем все с виноградом, заправляем маслом оливы.

 

 

К оглавлению

Насколько безопасна и эффективна щелочная диета: отзывы врачей, результаты худеющих

Диетологи считают щелочную методику похудения полезной для всего организма, поэтому рекомендуют пользоваться низкокалорийным меню трижды в год, а соблюдать принцип разделения продуктов можно даже несколько лет.

Чтобы после снижения веса не набрать его снова, необходимо сделать правильный выход после коррекции веса:

• Количество кислотных продуктов нужно увеличивать постепенно;
• В день прибавлять к рациону по 100 Ккал.

 

 

По мнению многих худеющих, на этой диете можно добиться замечательных результатов:

• Нормализация пищеварения;
• Улучшение состояния кожи;
• Усиление прилива энергии;
• Уменьшение потребности в сладком и кофе, снижение тяги к курению.

Отзывы наших читательниц

Алина, 28 лет:

«Я похудела на щелочной диете Виктории Бэкхем за месяц на 7 кг, а также заметила, что перестало беспокоить частое вздутие живота, а кожа действительно стала заметно лучше. Теперь еще хочу попробовать похудеть на метаболической диете, которую мне очень рекомендует коллега по работе. Хочется сбросить еще хотя бы 3-5 кг.»

Анна, 33 года:

«Пользовалась методикой разделения продуктов около 3-х недель, и мне этого срока хватило, чтобы сбросить 7 килограммов, а также привести в порядок работу кишечника. Замечу, что голодание здесь полностью исключается, так что диета переносится легко»

Оксана, 39 лет:

«Я сбросила 10 кг за пару месяцев, используя меню доктора Янга. Такой результат мне нравится, потому как перепробовала множество разных вариантов, и они мне не помогли, хотя там было очень жесткое меню»