Суть методики заключается в воздействии на гормональную систему, вследствие чего затормаживается выработка эстрогена и инсулина – они накапливают жировые ткани.

Параллельно стимулируется деятельность жиросжигающих гормонов – тестостерона, адреналина и норадреналина, поэтому к использованию данной программы нужно отнестись со всей серьезностью и не допускать нарушения ее правил.

Похудеть на метаболической диете удается за счет рассасывания и выведения жира из организма. Происходит это медленно, но после нее килограммы не возвращаются.

Фазы диеты: подробное описание

Высокая эффективность похудения достигается лишь при неукоснительном соблюдении всех трех этапов, которые нельзя пропускать:

• Первая фаза: происходит колоссальная встряска для организма, т.к. он перестает получать и жиры, и углеводы. Питаться нужно две недели только теми продуктами, которые имеют 0 баллов по специальной таблице, чтобы не допустить нарушения обмена веществ, разрешается употреблять мультивитамины и выпивать по 1 ст. л. оливкового масла в день;
• Вторая фаза: стабилизация показателей веса. Она длится до тех пор, пока не нужно будет остановить снижение веса. Питаться здесь обязательно строго по времени, делая не более 3 часов перерыва между приемами пищи;
• Третья фаза: закрепление результатов, выход. На этом этапе к каждому приему еды можно добавить по 1 баллу. Если килограммы продолжат исчезать – тогда прибавляется дополнительно столько же.

Плюсы и минусы

Ознакомившись с основной сутью, важно знать и достоинства метаболической диеты:

• В ней нет запретов на любимые блюда – достаточно просто ориентироваться по баллам;
• Не считая первого этапа, метаболическая 3-х фазная диета считается сбалансированной, поэтому организмом она переносится легко и не имеет противопоказаний.

Единственный минус такой методики – на ней нельзя быстро избавиться тот лишнего веса, однако она и не причиняет вреда здоровью.

 

 

Сколько можно сбросить

Теперь подробнее о том, сколько килограммов можно сбросить:

• Во время первой фазы уходит от 2 до 4 кг за неделю;
• Вторая – стабилизирующая, — дает снижение веса на 1-2 кг за такой же период, потом же все остается на прежней отметке;
• Таким образом, за все три цикла удается скинуть до 15 килограммов.

Эффективность метаболической диеты достигается за счет использования приведенной ниже таблицы, по которой необходимо считать баллы.

 

 

Баллы	Продукты
0	Курица, яйца, морепродукты, кролик, индейка, молоко и кисломолочные обезжиренные напитки, зеленые свежие овощи, лайм, протеин, клетчатка, баклажаны, зелень, грибы, специи, уксус (из яблок или винограда)
1	Ягоды, бобы, соки
2	Отрубной хлеб, растительные масла, оливки, кислые и кисло-сладкие фрукты, сыр фета, свекла и морковь в отварном виде, овсянка, рис, гречка, орешки, кисломолочные продукты жирностью до 4%, баранина, телятина, курица, говядина.
3	Твердый или плавленый сыр, пшено, темный шоколад, фруктовые соки и йогурт
4	Жирное молоко и кисломолочные напитки, пиво, спиртное, покупные соки, сладости, свинина, фастфуд, чипсы, манка, картофель, консервы.

 

К оглавлению

Метаболическая диета: подробное описание, меню, рецепты, правила

 

 

Правила похудения:

• Во время первого этапа нужно питаться продуктами в 0 баллов, однако во все остальное время к пище, имеющей 2 или 3 балла, можно добавлять и блюда из первой фазы;
• Не рекомендуется жарить: лучше всего отваривать, тушить или запекать;
• Нельзя во время первого этапа кушать продукты из других фаз.

Меню на каждый день по фазам

Чтобы примерно сориентироваться и правильно сделать расчет, можно воспользоваться примерами меню для каждого этапа.

Первая фаза:

• Завтракаем творогом и чаем;
• На ланч кушаем вареное яйцо;
• Обедаем кусочком куриной грудки и свежими овощами;
• Полдничаем обезжиренным кефиром;
• Ужинаем тушеными овощами.

Вторая фаза:

• Завтракаем 100 г ягод, овсяной кашей и стаканом сока (на 4 балла);
• На ланч съедаем йогурт и один фрукт (на 2 б.);
• Обедаем вареным мясом и фасолью (2 б.);
• Полдничаем стаканчиком сока;
• Ужинаем отварной нежирной индейкой и кефиром.

Третья фаза:

• Завтракаем гречневой кашей, фруктами и соком (5 б.);
• Перекусываем кусочком сыра и чаем (3 б.);
• Обедаем ломтиком хлеба и овощным супом (3 б.);
• Полдничаем горстью орехов (2 б.);
• Ужинаем любым блюдом, имеющим 0 баллов.

 

 

Рецепты на 0 баллов

Рецепт запеченных баклажанов:

• Промываем баклажаны, надрезаем их поверхность вдоль, очищаем и натираем чеснок, выкладываем его внутрь овощей;
• Туда же помещаем и розмарин (веточки);
• Посыпаем перцем и солью, добавляем немного масла оливы;
• Запекаем в духовке до размягчения (20 минут).

Рецепт овощного салата:

• Режем сельдерей, помидоры и огурцы;
• Все смешиваем, заправляем лимонным соком.

Рецепты для 1 фазы

Рецепт овсяной каши (3 балла):

• Доводим до кипения 0,5 л молока, высыпаем в него овсянку;
• Варим на малом огне 20 минут, выключаем;
• При желании перед подачей добавляем ягоды.

Рецепт картофельной запеканки (4 балла):

• Варим картофель в мундире 15 минут не до полной готовности;
• Режем кольцами репчатый лук, обжариваем на растительном масле;
• Нарезаем пластинами шампиньоны, обжариваем в сковороде, солим и перчим;
• Перетираем на терке сыр, очищаем и режем кружочками картофель;
• Выкладываем картошку в смазанную маслом форму, перчим и солим, смазываем нежирной сметаной;
• Помещаем в форму остальные овощи;
• Сверху присыпаем сыром и запекаем при 190 градусах полчаса.

 

 

Рецепты для 2 фазы

Рецепт салата на 2 балла:

• Отвариваем морковь, натираем ее на терке;
• Смешиваем с зеленым консервированным горошком, посыпаем зеленью и добавляем масло оливы.

Рецепт молочного коктейля на 1 балл:

• Промываем клубнику и малину;
• Высыпаем ягоды в блендер, добавляем немного ванили;
• Вливаем туда же нежирное молоко, взбиваем все.

Рецепты для 3 фазы

Рецепт супа на 3 балла:

• Бросаем вариться куриное мясо, режем картофель, лук, морковь;
• Когда мясо готово – бросаем к нему овощи и солим;
• За 20 минут до готовности помещаем в кастрюлю гречку и порубленную зелень.

Рецепт салата на 4 балла:

• Заранее отвариваем рис и крабовое мясо;
• Режем мясо крабов, белокочанную капусту, вареные яйца и зелень;
• Смешиваем все, добавляем консервированную кукурузу и соль;
• Заправляем нежирным майонезом.

 

 

К оглавлению

Безопасна ли гормональная метаболическая диета: отзывы врачей, результаты похудевших

Отличительной особенностью данной методики является то, что выход после после похудения осуществляется во время третьей фазы – достаточно лишь добавить по 1-2 балла к каждому приему пищи. Стоит отметить, что для закрепления эффекта не рекомендуется питаться продуктами на 4 балла слишком часто, в противном случае килограммы могут вернуться.

По мнению многих худеющих, результаты метаболической диеты просто замечательные:

• Снижение веса до 15 килограммов;
• Нормализация гормонального фона и обмена веществ;
• Хорошее самочувствие и здоровье.

 

 

Отзывы врачей

Ирина, 39 лет, гастроэнтеролог:

«Лично я со своей стороны не вижу каких-либо противопоказаний к данной диете, т.к. в ней присутствуют действительно полезные для здоровья продукты. Единственное, чего нельзя делать – это использовать первую фазу дольше двух недель, т.к. она все же достаточно строга»

Людмила, 43 года, диетолог:

«Уже давно обратила внимание на эту диету: она разработана очень правильно и нацелена на эффективность. Это я вижу и по своим клиентам, которые худеют благодаря ней на 10-15 кг»

 

 

Отзывы наших читательниц

Елена, 28 лет:

«Благодаря такой системе питания я сбросила еще год назад 11 килограммов, и вес до сих пор держится в норме. Переносится она очень легко, поэтому я бы посоветовала ее тем, кто не выдерживает жестких диет, но хочет хорошо похудеть»

Екатерина, 33 года:

«Я бы не сказала, что первая фаза слишком строга, но и практически полное отсутствие углеводов все же ощущается. К такому питанию я привыкла за 5 дней, сейчас же все время питаюсь по баллам третьего цикла, чтобы не набрать килограммы снова»