Сущность диеты на растительной пище сводится к тому, что все продукты, будь то фрукты или овощи, необходимо употреблять только в свежем виде. Это объясняется тем, что при отваривании или запекании высокие температуры разрушают наибольшую часть витаминов и полезных веществ.

Плюсы и минусы

Такая методика считается очень полезной, так как в ее меню присутствуют продукты, содержащие клетчатку, витамины и микроэлементы, которые действуют следующим положительным образом:

• Нормализуют пищеварение, повышают защитные функции иммунитета;
• Усиливают метаболизм, приводят уровень содержания сахара в крови в норму;
• Ускоряют сжигание жира, за счет чего снижается вес.

Достоинства растительной диеты:

• Доступность: продукты можно купить в любом магазине за небольшую стоимость;
• Эффективность;
• Минимум противопоказаний.

Нельзя пользоваться ею только в детском или пожилом возрасте, а также при вегето-сосудистой дистонии.

Сколько можно сбросить

Стоит отметить, что чересчур резкого снижения веса на таком режиме питания добиться нельзя, поэтому за неделю получается сбросить до 7 кг.

Суточная калорийность диеты не превышает 1100-1200 Ккал вне зависимости от конкретного меню, так как разрешается употреблять только нежирные продукты:

• Кисломолочные изделия и молоко;
• Вареные яйца;
• Овощи и фрукты;
• Зелень.

Какие продукты подлежат ограничению или исключению:

• Нежирная рыба или мясо – ограниченно;
• Запрещено: сладости, мучные блюда, копчености, жареное и жирное.

Какие правила нужно соблюдать, чтобы добиться максимальной эффективности растительной диеты для похудения:

• Так как вода способствует скорейшему очищению организма, то нужно выпивать ежедневно минимум 1,5 л жидкости;
• Мясо и рыбу кушать не чаще двух раз в 7 дней;
• Дополнительно рекомендуются занятия спортом.

К оглавлению

Растительная диета: меню, правила

 

 

Молочно — растительная диета

Данный метод рассчитан на неделю, и за такой период можно сбросить до 4 кг, следуя этому примеру меню:

• Завтракаем зеленым чаем;
• На ланч кушаем обезжиренный творог;
• Обедаем апельсинами или грушами несладких сортов;
• На полдник пьем стакан молока или кефира;
• Ужинаем овощным салатом;
• На ночь пьем кефир.

Белково — растительная

Таким вариантом можно пользоваться не более 10 дней, а придерживаться нужно следующего рациона:

• Первые 2 дня выпиваем по 1,5 л кефира;
• На третий день кушаем кусочек сыра, 100 г йогурта, вареную куриную грудку, запеченную рыбу и морепродукты (белки);
• 4 и 5 дни питаемся фруктами или овощами;
• 6,7 и 8 дни питаемся белковой пищей, как в третий день;
• 9 и 10 дни – только овощи или фрукты.

На растительной клетчатке

Наибольшее количество клетчатки содержится в смородине, малине, рисе, отрубях, цветной капусте, персиках, грушах и яблоках, поэтому именно на них должен быть основан рацион. Такая диета помогает усилить метаболизм и повысить иммунитет, а пользоваться ею можно 1-2 недели:

• Завтракаем фруктовым салатом;
• На обед кушаем отварную капусту и горсть ягод;
• На ужин тушим фасоль, съедаем с овощным салатом;
• Между приемами пищи выпиваем по стакану апельсинового сока.

На овощах

В таком рационе должны присутствовать только овощи: тыква, огурцы, помидоры, капуста и т. д.

Примерное меню на неделю:

• Завтракаем салатиком из свежих овощей, пьем зеленый чай;
• Обедаем винегретом и овощным супом;
• На полдник съедаем салат из огурцов и помидоров, запиваем соком;
• Ужинаем запеченной тыквой и чаем на травах.

На кисломолочных продуктах

В данном варианте разрешается употребление только овощей, фруктов и кисломолочных продуктов на протяжении 1-2 недель:

• Утром кушаем творог и фруктовый салат;
• Перекусываем ягодами;
• Обедаем овощным супом и стаканом сока;
• На полдник съедаем фрукты, запиваем кефиром.
• Ужинаем овощными котлетами и капустным салатом;
• На ночь пьем кефир.

Сырая растительная диета

Этот режим питания подходит для диабетиков, потому как в нем достаточно соблюдать всего два важных правила:

• В течение недели кушать только свежие фрукты и овощи;
• Из продуктов можно делать салаты и смуззи.

Для очищения кишечника

Чтобы очистить кишечник за 3 дня, необходимо придерживаться следующего меню:

• Натощак пьем стакан воды, кушаем любые фрукты;
• Завтракаем овсяной кашей на воде;
• Обедаем овощным салатом;
• На полдник съедаем фрукты, пьем травяной чай;
• Ужинаем овощным рагу и йогуртом.

Для беременных

Во время беременности не рекомендуется полностью исключать рыбу и мясо, поэтому соблюдение примерного меню в течение двух недель – обязательно, если есть лишний вес и рекомендации к похудению от врача:

• На завтрак съедаем порцию фруктового салата, пьем чашечку зеленого чая;
• На ланч – горсть орешков;
• Обедаем отварной рыбой и овощами;
• Полдничаем фруктовым соком и фруктами;
• Ужинаем паровыми котлетами и овощным рагу.

 

 

К оглавлению

Безопасна ли растительная диета для очищения: отзывы врачей, результаты худеющих

В целом, диетологи одобряют методику похудения на растительных продуктах, так как она не является строгой, а значит, не может навредить организму. Болеетого, клетчатка эффективно очищает кишечник, что немаловажно при некоторых заболеваниях ЖКТ.

Несмотря на все положительные стороны, растительной диетой нельзя пользоваться чаще трех раз в год, а в дальнейшем для поддержания веса достаточно еженедельно проводить разгрузочные дни и не кушать слишком калорийную пищу.

Также имеет большое значение правильный выход после коррекции веса:

• Мясо можно кушать в прежнем объеме только со второй недели после начала выхода;
• В первую неделю необходимо увеличивать количество употребляемой растительной пищи на 150 Ккал в день.

По мнению многих худеющих, результаты растительной диеты для похудения и очищения организма просто замечательные:

• Выведение шлаков и токсинов, как следствие – улучшение работы кишечника;
• Избавление от запоров;
• Снижение массы тела.

Отзывы наших читательниц

Ирина, 29 лет:

«Пробовала использовать меню на растительной пище и кисломолочных продуктах – эффект весьма ощутим: за неделю такого питания сбросила 5 килограммов, абсолютно не голодая»

Ольга, 33 года:

«Я похудела на диете с растительной клетчаткой за неделю на 4 килограмма. Не скажу, что отказ от мяса дался мне легко, но и особого соблазна не было, т.к. овощи и фрукты быстро утоляют голод»

Оксана, 39 лет:

«Я пользовалась рационом для очищения, и он действительно хорош: за 3 дня наладила метаболизм, а заодно и скинула 2 килограмма, что тоже является только плюсом»