Несколько десятилетий назад они считались буквально отходами и использовались для кормления скота, потому как добываются путем переработки цельного зерна.

Все, что остается после него в перемолотом виде — оболочка, айлероновые слои и зародыши, — и является собственно отрубями. В данных частях зерен содержится до 90% полезных веществ, в то время как мучные изделия, продающиеся сейчас, изготавливаются из очищенной муки и лишены таких элементов.

Так называемые отходы от переработки зерен долгое время недооценивались специалистами, однако позднее все же был выявлен их уникальный состав, приносящий пользу здоровью людей:

• Витамины групп А, В, Е;
• Калий, йод, магний, кальций, натрий, фосфор и другие микроэлементы;
• Пантотеновая, Омега-3 и Омега-6 кислоты, имеющие большое значение для желудочно-кишечного тракта, кожи, волос и ногтей;
• Пищевые волокна и клетчатка – вещества, улучшающие функционирование ЖКТ, выводящие шлаки и токсины, снижающие содержание глюкозы в крови и уменьшающие уровень вредного холестерина. Кроме того, благодаря ним можно и похудеть, потому как они быстро насыщают, заполняя собой желудок.

 

 

Польза пшеничных отрубей для похудения

Стоит отметить, что изделия из цельного зерна приносят пользу не только фигуре, но и здоровью в целом:

• Предотвращают дисбактериоз, нормализуют выработку желудочного сока;
• Улучшают деятельность пищеварительной системы, чистят кишечник, помогают бороться с запорами;
• Замедляют усвоение вредных углеводов, понижают содержание сахара в крови, притупляют аппетит, за счет чего при употреблении отрубей удается скинуть лишний вес;
• Поддерживают оптимальный баланс эстрогенов, нормализуют гормональный фон.

Приобрести пшеничные отруби можно практически в любом супермаркете или аптеке за умеренную стоимость. Кроме того, рекомендуется заменить обычный хлеб на отрубной: он приносит больше пользы, к тому же подходит для сидящих на диете.

К оглавлению

Пшеничные отруби: как употреблять для похудения, рецепты

 

 

Нужно ли замачивать отруби перед применением

Существует несколько вариантов употребления отрубей: их можно есть в неразмоченном виде, запивая большим количеством воды, предварительно замачивать или добавлять в различные блюда. Схема приема такова:

• Сухие: съедаем по 1 ч. л. отрубей за 30-40 минут до еды, выпиваем стакан воды. Постепенно увеличиваем норму до 1 ст. л., и так трижды в день;
• Замоченные: берем большую ложку отрубей, заливаем кипятком, выдерживаем 10 минут, затем едим перед едой. Употребляем 3 раза в день.

Пшеничные отруби при запорах

Если систематически беспокоят запоры, бороться с ними можно следующими способами:

• Берем 150 г отрубей, добавляем немного кипяченой воды, оставляем до размягчения. Принимаем в течение 2 недель по 1 ч. л. перед приемами пищи;
• Заливаем 2 ст. л. продукта горячим молоком, выдерживаем около 10-15 минут, съедаем натощак. Курс длится 1 месяц;
• 4 больших ложки отрубей разводим кипятком, оставляем на 4 часа. Сливаем жидкость, добавляем к ней десертную ложечку меда и выпиваем по утрам натощак в течение недели;
• Завариваем в литре кипятка стакан сырья, выдерживаем под крышкой 1 час. Процеживаем, добавляем в жидкость лимонный сок, делим на 3 части и употребляем перед едой.

 

 

Пшеничные отруби: как употреблять для очищения

Этот рецепт помогает не только очистить кишечник, но и нормализовать стул:

• Распариваем 100 г продукта, перекручиваем в мясорубке вместе с черносливом и изюмом (200 и 100 г);
• Кушаем 3 раза в течение дня, не забываем запивать негазированной водой.

Есть и другой, не менее эффективный способ – приготовление лепешек по диете Дюкана:

• Смешиваем 2 ст. л. овсяных и 1 ст. л. пшеничных отрубей, добавляем большую ложку творога и сырое яйцо;
• Все вымешиваем, оставляем на полчаса, затем лепим лепешки и жарим на сковороде без масла.

Пшеничные отруби с кефиром для похудения

Сидящим на диете рекомендуется прием по следующей схеме:

• Разводим пару ст. л. отрубей обезжиренным кефиром;
• Съедаем вечером вместо ужина.

 

 

 

 

К оглавлению

Как правильно употреблять пшеничные отруби: отзывы и результаты

Согласно многочисленным положительным отзывам, использование пшеничных отрубей для похудения или чистки организма помогает добиться хороших результатов:

• Улучшение деятельности ЖКТ;
• Избавление от проблем со стулом;
• Быстрое снижение веса.

 

 

Отзывы наших читательниц

Валентина, 24 года:

«Я последовала совету подруги и стала вместо привычного ужина есть отруби, разведенные с кефиром. Эффект почувствовала уже на третий день: уменьшился объем живота, да и вес впоследствии стал уходить быстрее»

Оксана, 30 лет:

«Когда после беременности были проблемы со стулом, я стала принимать пшеничные отруби каждый день. Все разрешилось уже спустя неделю, и сейчас я их пью просто в профилактических целях»

Татьяна, 37 лет:

«Мне очень помогли отруби при запорах, только разводила я их не кефиром, а йогуртом – так вкуснее. Достаточно было покушать их всего пару недель, чтобы все проблемы с кишечником отступили».