Скандинавскую диету нередко называют и по-другому — северной, норвежской или нордической. Каким бы ни было название, суть остается одна и та же: она является вполне удачной альтернативой Средиземноморской методики питания, ведь ее специально скорректировали для удобства местных жителей.

Сложно не согласиться с тем, что в условиях севера не всегда возможно найти натуральные фрукты или овощи, которые активно используются в средиземноморской диете, зато похудение по-скандинавски помогает насытить организм следующими полезными веществами:

• Клетчатка: хоть она и не усваивается, зато помогает устранить шлаки и токсины, а также простимулировать метаболизм;
• Жирные кислоты Омега-3: улучшают работу нервной и сердечно-сосудистой систем, но наибольшую пользу приносят для красоты и здоровья кожи;
• Антиоксиданты: повышают защитные свойства иммунной системы;
• Белки: помогают поддерживать свое тело в форме, полезны для кожи и мышц.

Плюсы и минусы

Решив похудеть на скандинавской диете, нужно ознакомиться со всеми ее положительными и отрицательными сторонами:

• Она не является голодной, ведь калорийность зачастую достигает 1200-1300 Ккал в сутки;
• Из-за вышеописанного нюанса на ней нельзя похудеть слишком быстро. С другой стороны, резкое снижение веса нередко вызывает проблемы со здоровьем;
• Методика достаточно эффективна при ревматоидном артрите, т.к. правильное питание позволяет избавиться от болей в суставах.

Недостатков у данного способа похудения выявлено не было, т.к. он подходит для всех желающих стать стройнее.

Сколько можно сбросить

Не стоит надеяться, что такая методика дает головокружительные результаты вроде похудения на 7-10 кг за неделю: на ней за это время можно сбросить максимум до 5 кг.

Другой вопрос, который зачастую волнует многих — уходят ли объемы на скандинавской диете. По этому поводу переживать не стоит, т.к. вместе с килограммами быстро убывают и объемы.

К оглавлению

Скандинавская диета: меню на неделю, рецепты

 

 

Правила похудения:

• Во время использования методики нужно ограничить употребление мяса: оно должно быть постным, но лучше всего его заменить на морскую рыбу;
• В рационе следует отдать преимущество фруктам, овощам и ягодам: голубике, морошке, шпинату, цветной или брюссельской капусте, свекле, грибам;
• Из каш рекомендуется овсяная или рисовая;
• Во время перекусов разрешается кушать орешки;
• Салаты необходимо заправлять рапсовым или на крайний случай оливковым маслом;
• Нельзя употреблять картофель, макароны, спиртные напитки, сладости и мучные изделия.

Новая Cкандинавская (северная) диета

Ввиду того, что в Скандинавии лето длится недолго, в меню должны присутствовать сезонные фрукты и овощи:

• Завтракаем порцией овсянки, предварительно добавив в нее немного ягод;
• На ланч съедаем кусочек ржаного хлеба и приготовленную на пару котлету;
• Обедаем рыбным супом, небольшой порцией запеченной рыбы и овощным салатом;
• На полдник запекаем пару яблок;
• Ужинаем тушеными овощами.

Норвежская жировая (масляная) диета

Основной сутью такого питания является не употребление жирных блюд, как могло бы показаться на первый взгляд, а активное использование в рационе рапсового масла и морской рыбы:

• Масло добавляем во всевозможные салаты;
• Рыбу кушаем ежедневно в запеченном или отварном виде;
• Не забываем соблюдать правила.

Диета с грейпфрутом

Как можно было понять из названия, основным продуктом здесь является грейпфрут, но это еще не все – каждый день обязательно кушать еще и вареные яйца, а воспользоваться можно таким примером меню:

• На завтрак кушаем яйца (3 шт.), пьем кофе или чай;
• На ланч повторяем меню завтрака, но добавляем грейпфрут;
• Обедаем салатом из овощей, тремя яйцами и чашкой чая;
• Ужин исключается.

Скандинавская диета при ревматоидном артрите

Если было диагностировано данное заболевание, рекомендуется использовать такую диету, разбитую на два цикла — 7 дней и 3,5 месяца:

• В первом цикле употребляем отвары из петрушки и ягод шиповника, пьем бульоны, чесночный и морковный соки, т.е. твердую пищу не кушаем;
• Со второй недели вводим в меню овощи, каши, орехи и другие разрешенные продукты, но ограничиваем соль.

Рецепты для похудения

Рецепт щей:

• Режем 0,5 кг нежирной свинины, бросаем в кастрюлю, заливаем водой и готовим бульон;
• В кипящий бульон помещаем квашеную капусту, все солим и перчим;
• Отвариваем на малом огне 2 часа.

Рецепт ризотто с грибами:

• Промываем рис, помещаем в кастрюлю и заливаем полностью водой;
• Доводим до кипения, солим, режем грибы на пластинки, обжариваем на сковороде вместе с чесноком и петрушкой;
• Смешиваем рис с грибами в сковороде, добавляем воду и тушим 10 минут.

Рецепт фруктового суфле:

• Отвариваем промытый крыжовник вместе с лимонной цедрой и сахаром;
• Протираем все через сито, затем перемешиваем с яичными желтками и сахаром, провариваем на малом огне пюре 5 минут;
• Добавляем немного белого вина, снимаем с плиты, перемешиваем со взбитыми белками, запекаем на малой мощности в духовке в течение получаса.

 

 

К оглавлению

Какова эффективность и безопасность скандинавской диеты: результаты и отзывы

Многие диетологи одобряют такую методику питания, так как она совершенно безвредна, к тому же результаты скандинавской диеты при правильном соблюдении весьма хороши:

• За неделю удается скинуть до 5 кг;
• Улучшается здоровье;
• Активизируется метаболизм.

Выход после похудения несложный: достаточно не набрасываться сразу же на ранее запрещенные блюда, а вводить их постепенно, но, чтобы удержать вес, этого лучше не делать.

Отзывы наших читательниц

Алиса, 34 года:

«Для меня и правда оказалась простой такая диета: за неделю я легко скинула почти 5 кг. Пусть и не так много, как хотелось бы, зато я не голодала»

Валентина, 49 лет:

«Когда мучил артрит, я перешла на скандинавское питание. Не знаю, оно ли мне помогло, или препараты, но боли действительно уменьшились»

Екатерина, 28 лет:

«Всю неделю я просидела на меню с грейпфрутом, и весьма неплохо похудела – на 5,5 кг. Считаю это хорошим результатом, т.к. раньше отвес был равен максимум 3 кг за такой период»